イメージとして「荷物をいっぱい載せたトラック」を想像してみてください。
例えば載せる場所で「荷台の95%に荷物を載せた状態」になっていて、下ろす場所で荷物を降ろした後に調べてみたら「荷台の30%に荷物を載せた状態」になっているとします。
95%から65%分を下ろしたから30%になったんですよね?
それと同じで酸素解離曲線のグラフ上の差分が「組織で酸素を放出した数」なんですよ。
酸素解離曲線のグラフ上のパーセンテージは「全ヘモグロビン数」を母数にした割合だから、それを肺胞で酸素ヘモグロビンになったヘモグロビン数を母数にした割合に変換しましょうねっていうのがこの問題です。