ウイスキー 樽感が強いってどういう意味ですか Twitterでよく見かけます

二つの意味が有ると考えます。

①ウッディーさ

オーク樽からのポリフェノール類の抽出量が多い。

②前に入っていた酒の香り

シェリーやバーボン等の事です。

シェリーの場合ワイニーな味わいに、バーボンの場合バニラっぽい味わいに成ると思います。