チキンナゲットの基本的なレシピをご紹介します。
【材料(2人分)】
・鶏むね肉 300g
・卵 1個
・小麦粉 大さじ3
・マヨネーズ 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・にんにく(すりおろし) 少々
・揚げ油 適量
【作り方】
・鶏むね肉を一口大に切り、フードプロセッサーでミンチ状にする(包丁で細かく叩いてもOK)
・ボウルに鶏肉、卵、小麦粉、マヨネーズ、塩、こしょう、にんにくを入れてよく混ぜる
・スプーンで一口大に成形する
・170〜180度の油で3〜4分、きつね色になるまで揚げる
・油を切って完成
お好みでケチャップやマスタードを添えてお召し上がりください。
