圧力鍋調理について質問です。圧力鍋を使いビーフシチューを作っているのですが、いつもと同じ手順で作ったつもりが、ピンがすぐに下がったのか 肉が硬いままで、さらにそれに気付かずルーなどいれてしまったのです。とろ火で煮込む以外、肉を柔らかくする方法何かありませんか？？