便秘の一般論を書きます。
冬は便秘になりやすい。理由は寒いから水分摂取量が減ることと
寒さが交感神経を刺激するため。
便秘になると悪玉腸内細菌から有害物質が流出し血中に入り、体臭・
口臭・肌荒れ等を起こす。
便秘は長い目で見ると心筋梗塞・脳梗塞・CKD \u0026amp; 腎不全、認知症、
動脈硬化などの発症リスクを上げている。それで15年経過を追うと
便秘者はそうでない人より23％多く死んでいる。
便秘は脳卒中の発症リスクを2.3倍、心不全リスクを2.7倍上げる。
便秘時、トイレでいきむと血圧は瞬間的に280mmHgに上昇する。
便秘人口を増やしているのが「便意消失による便秘」。
便秘の人の57.4%が便意がなくなってしまっている。
便意消失は一度発生すると取り戻すことが難しい。
便意消失の原因は、便意の我慢。我慢習慣を続けると便意センサーの
感度が鈍るため。
便秘改善法：発酵性食物線維が良い。これは腸内細菌により発酵する
食物線維で、これを腸内細菌が食べると糖が作られる。その糖を別の
腸内細菌（酢酸菌）が食べ酢酸ができる。この酢酸を別の腸内細菌
（酪酸菌）が食べ酪酸ができる。この酪酸は腸の蠕動のエネルギーになる。
酢酸・酪酸は短鎖脂肪酸。
酪酸サプリはない！ 酪酸は経口摂取できるカタチにできないため。
また、人によって持っている腸内細菌が違うため適切な発酵性食物線維の
種類も違うので、自分の腸内細菌と相性が良い食物線維を探すことが大事。
ビタミンB1が不足すると腸内の酪酸菌が減少する。過度飲酒はビタミンB1
の利用効率を下げる。
腸の蠕動運動を促進する食材はスーパー大麦などが紹介されてきた。
実は食材ごとに腸に届く位置や短鎖脂肪酸を作る時間などが異なる。
上行結腸、横行結腸、下行結腸それぞれに住む腸内細菌が違う。
上行結腸だと大豆・タマネギが4~6時間で発酵、
横行結腸だとバナナ・大麦が8~10時間で発酵、
下行結腸だと米ぬか・全粒穀物が16時間後に発酵する。
これらを組み合わせて24時間腸内環境を良くすると良い。
上行結腸に効く最強食材はゴボウ。牛蒡のイヌリンはビフィズス菌を
増加させ、リグニンは蠕動運動を促進する。
横行結腸に効く最強食材はキウイ。1日2個の緑色キウイを食べることで
腹部不快感が改善した（2022年発表）。キウイのペクチンが善玉菌・
短鎖脂肪酸を増加させる。
下行結腸に効く最強食材は小麦ふすま。これはアラビノキシランを含み
善玉菌のエサになる。ふすまとは表皮部分で小麦ブランとも呼ばれる。
