RubyはObjectクラスがすべてのオブジェクトのルートですか？

はい、Object クラスは、Rubyのほとんどのオブジェクトの継承階層におけるルートです。

​しかし、厳密には BasicObject クラスが、すべてのクラス階層の究極のルートクラスになります。