Xを見ているとahamoユーザーがahamoにして電話が繋がらない、都心だと圏外状態になる、通信速度が遅い等のクレームが散見されるのですが、実際ahamoって電話が繋がりにくくて通信速度(検索して画面が切り替わる速度)も遅いのでしょうか？

ahamoだけでなくdocomo全体的の話です。

混雑してる場所だと繋がりにくくなります。
たとえば都内の電車に乗っていると、TikTokなどの動画はしょっちゅう止まりますし、SNSやネットブラウジングでページが読み込まないということはよくあります。

電話はあまり関係ありません。
電話はVoLTEという通常のデータ通信とは別レーンで、電話は別に混雑していませんので。