東京都庁に入った場合多摩市などに配属されることはあるのでしょうか？それとも東京都庁の本庁で働くのでしょうか？わかる方教えて頂きたいです。

多摩市役所に配属はないですが、多摩市に都の施設などあれば配属される可能性はあります。

都庁は都内各地に管轄施設があります。保健所や都立病院など。

本庁だけで全ての分野の行政が賄えてるわけないじゃないですか。

他自治体役所には出向で行く可能性はあります。