書けるならPythonを勧めます。
Scratchで1からUIを作るのは面倒ですし、クイズゲームならcsvやyaml、jsonなどの外部ファイルにクイズを書き込めるので。追加や修正の時にコードをいじる必要がないです。
ただtkinterはUIが古いので、欲をいうならfletかCustomTkinterなどのライブラリでモダンなUIを作った方がいいかと。
Fletの参考記事
https://qiita.com/y_kato_eng/items/de5214d2540a9a8f693d
CustomTkinterの参考記事
https://qiita.com/key353/items/e59927dcf20916f9d4ac
