転職サイトに出ていても、企業の採用情報に求人情報が出ていない場合、ただ掲載が残っているだけで、基本現在はその職種は募集していないという認識で問題ないでしょうか。

企業のHPはほとんどの企業では最新管理していません。転職サイトはお金出して掲載しているので、掲載サイトに出している物が最新であり正です。企業HPの掲載は常時載せてもいいようなざっくりした内容であることが多く、情報古いです。

ただし転職サイトやエージェントを使わない、自社のサイト主体で採用活動をしている企業は企業サイトが正です。でもこの場合転職サイトに求人ありません。