エーアイさん、カラメルのレシピを教えてください。

カラメルの基本的なレシピをご紹介します。・材料:砂糖100g、水大さじ2、熱湯大さじ2・作り方:1.鍋に砂糖と水を入れて中火にかけます。2.混ぜずに鍋を揺すりながら加熱し、茶色く色づくまで待ちます。3.好みの色になったら火を止め、熱湯を加えます(跳ねるので注意)。4.軽く混ぜて完成です。・ポイント:焦がしすぎると苦くなるので、色の変化に注意してください。プリンやお菓子作りにお使いいただけます。