タブレットのGBはどれくらいがいいですかね？重いゲームもできるようがいいです。

256GB以上なら『いくらでも大きくていい』ものですよ。

ただし、必ず『本体容量(買った時から決まっている容量)』が256GB以上のモデルを選びましょう。