ハノイ在住です。
弊社のスタッフにも日本に留学してた人がいますが規制で規定されてる週２８時間以内の労働時間以上働いてて強制送還させられてます。
※夏休みなどの長期休暇の時期は週４０時間まで
従ってバイトしたとしても（１週間休みなく働いた場合）１日あたり４時間しか働けません（土日休んだら１日5.6ｈまで）従って雇う側としたら１日８時間以上働いてくれる人じゃないと使いにくいと言う事になります。
また接客になると日本語が堪能じゃないと対応できないのでベトナム人の方でしたらせめてＮ２レベル以上じゃないと日本人が何を言ってるかわからないと思います。Ｎ３じゃ無理ですね。
これらの理由があって実際に外国人は採用されないのだと思います。
