1月1日ＵＳＪクレイジートロッコって２時から利用できないの？

はい、メンテナンスが入り、再オープは午前6時半の予定です｡
そもそもですが、2時から6時半はスーパーニンテンドーワールドにも入れません。
https://www.usj.co.jp/web/ja/jp/events/countdown-2026/no-limit-countdown-2026/schedule