評価はした時点では相手を見ることができません お互いが評価をして初めて公に公開されます ですので 質問者様が評価をしたものを相手が確認するのは 自身も 評価をした後ということになります
例えれば トランプの数字を選んで 裏向きにして出した状態で出品者は相手が出し終わったのを分かって自分も 裏向きにして出す 両方が出たらオープンといった感じのイメージに似ているかもしれません
ただし 取引 コメント内で不満を述べていたり、相手の評価が終わっていないのに色々書いていたりすると相手が残念だった の評価をするのではないかと予想してそれだったら自分も残念 評価にしてやろう(本来 そんなことをするべきでもないし 意味が分からないのですがそう思う人がいっぱいいるようです)とあらかじめ 残念にされる場合もあるようです