RDBMSの機能の中で、SQLは一部分でしかありません。RDBMSのマニュアルでSQL以外の箇所を、どの程度、見たことがあるでしょうか？
データベースエンジニアを置くシステムでは、ACCESSなどはクライアントソフトでしかありません。
情報処理技術者試験のデータベーススペシャリスト試験の問題を、見たことがあるでしょうか？技術者として、持っておくべきスキルが分かります。
実際に仕事をするとなると、特定のRDBMSについて実践的なスキルが必要になります。
OracleやSQL Server等のベンダー資格で、上位レベルに合格していないとデータベースエンジニアは難しいです。
