100%バレます。
というのも知人2人で実体験で有るからと、docomoは回収した端末を、殆どの場合は、自社のお届け補償用の端末や、docomoショップでの修理時等のの預託機用にするので、一旦分解して、内部チェックをします。そこでバレてアウト。
知人の場合は、Galaxy S23 Ultraですが、違約金と併せて、その時点での残責(支払残)の一括請求が来たうえに、今後残価ローンをしばらく組めないと言われてしまいました。ちなみに違約金は詳しくは教えてくれませんでしたが、端末の修理代として、50,000円ぐらいだったそうです。