最近、寿司屋のキッチンでアルバイトを始めたばかりの学生です。以下の質問について答えていただけると助かります。・初日と2日目はホット(揚げ物)の担当でしたが、新人はしばらく同じポジションを続けるものなのでしょうか。それとも日によって別のポジションに回されることもあるのでしょうか？・自分のポジションがどこで確認できるのかも知りたいです。(シフト表に書かれているのか、出勤時に社員さんに確認するのか)一般的な飲食店ではどうなっているのでしょうか？・バイト先は固定シフト制をとっており、休みたい場合にはどのタイミングで誰に連絡するのが一般的でしょうか？また、シフトが確定している場合には代わりの人を自分で探す必要があるのでしょうか？飲食店のキッチン経験がある方がいれば、一般的な流れや実際どうだったか教えていただけると助かります。