「冷風サウナ」は一般的なサウナとは逆の発想で、興味深いコンセプトですね。もし存在するとしたら、以下のようなイメージが考えられます。
・室温は-10℃から-20℃程度に保たれた冷却室
・微細な氷のミストや冷たい霧が室内に漂う演出
・壁面は氷や霜で覆われた幻想的な空間
・冷風が穏やかに循環し、体を包み込む
・通常のサウナ後のクールダウンを極限まで高めた体験
・短時間（3～5分程度）の利用で爽快感を得る
・北欧の氷室やアイスホテルのような雰囲気
実際には「クライオセラピー」という冷却療法施設が近いコンセプトかもしれませんね。
