北海道や四国地方であれば、地元で就職できる大手の企業が限られてくるので、JRは人気があるでしょう。
このため、JR四国の中途採用だと、採用試験会場は四国内だけでなく、東京や大阪など他の都市にも会場が設けられていたので、人気も全国レベルなことが分かります。
また、収入面を本州3社と比べると基本給などで見劣りしますし、国鉄時代からある都市手当もないに等しいので、8~9割程度になると思いますが、それでも全国のサラリーマンや地元企業の平均収入額より上になるでしょうね。
以前、動画で近鉄の駅員に安月給と言っていた撮り鉄がいましたが、JRや大手私鉄であれば高収入であったり、鉄道会社に就職しようとしてもとても狭き門であったりと、そんな事を言う鉄道マニアのレベルではない事を理解した方がいいでしょうね。