公共料金の支払いが完了すると、レジから2枚、レシートのようなものが出てきます。
1つは店用の控え、もう1つは客用の控えです。
手元には公共料金の払込用紙、控えが1枚ずつの計3枚
払込用紙の一番右と客用の控えは客に渡してください。
払込用紙の左と真ん中はくっついた状態で、そして店用の控えと一緒に決められたところに入れておきます。
おそらく質問者さんの店舗では
店用の控えは、右側を切り離す前の真ん中に当たる部分、言い換えると、右側を切り離した後に残った紙、の右側にホチキスで留めておく、ということだと思います
そしてそれらはレジのなかに入れておく、そういうことになっているかと。