焼餃子風蒸し餃子のレシピをご紹介します。
【材料】
・餃子(市販品または手作り):お好みの個数
・サラダ油:大さじ1
・水:適量
【作り方】
・フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて中火で1~2分焼き、底面に焼き色をつける
・焼き色がついたら餃子をフライパンから取り出す
・蒸し器に水を入れて沸騰させる
・蒸し器の蒸し皿にクッキングシートを敷き、焼き色をつけた餃子を並べる
・強火で5~7分蒸す
・餃子の皮が透き通り、中まで火が通ったら完成
【ポイント】
・焼き色は軽くつける程度で十分です
・蒸し時間は餃子の大きさにより調整してください
・お好みでポン酢や酢醤油でお召し上がりください
