調理師資格って実務経験で取れるのですか？

実務経験だけでは調理師免許は取れませんが、所定の基準を満たせば調理師試験の受験資格を得られます。つまり、「調理師免許は、専門学校に通わなくても取れる」ということです。

実務経験は、「一日あたりの勤務日数、一週あたりの勤務日数、勤務期間」の最低基準と、勤務内容が厳密に決まっています。試験の主催団体のサイトを確認することをおすすめします。

https://chouri-ggc.or.jp/chourishishiken/all_delegation/