岐阜や愛知県で外側がカリっと、内側がふわふわとしたバスクチーズケーキを見つけるのは難しいかもしれませんが、いくつかのレストランやカフェで人気のあるバスクチーズケーキが提供されている可能性があります。具体的な店舗名は念のためご確認いただくことをおすすめしますが、以下に一般的に人気のあるバスクチーズケーキを提供している店舗の例をいくつか挙げてみます：
岐阜県:
1. カフェ「モモンタ」 - 岐阜駅周辺にあり、様々な種類のチーズケーキを楽しむことができます。
2. カフェ「イタリアン・フレンチ」 - 岐阜市内に複数の店舗があり、バリエーション豊富なチーズケーキが提供されています。
愛知県:
1. カフェ「チーズケーキ専門店 チーズロワ」 - 名古屋市内にあり、その名の通りチーズケーキに特化しています。
2. カフェ「バスクチーズケーキ専門店」 - 名古屋市内に複数の店舗があり、バスクチーズケーキが中心メニューとなっています。
これらの店舗では、バスクチーズケーキの見た目や味わいが異なる可能性もあるため、実際に試食してみて選ぶのが一番です。また、これらの店舗以外にも個人のベーカーや小規模なカフェでバスクチーズケーキが作られているかもしれません。エリアを指定してさらに詳しい情報を見つけるためには、地域の飲食情報サイトやSNSを活用してみるのもよいでしょう。
