>・グラウンド(Wi-Fiがない)でも使用できる
サイトにしたらグラウンドでは使えませんね。
>このアプリを作るにはどの言語を使って、
私が作るとしたらPascalを利用します。
>その際にどのような手順で開発すればいいか大まかな流れを教えていただけると大変ありがたいです。
要件定義や基本設計を行う流れになります。
なので要件定義や設計ができない事には自作は無理なので、まずは
講習を頼んでもらい習うか、委託を頼んでもらうか、基本設計だけ頼んでもらい後は独学かを決める事から始める感じになります。
それ以外は全部独学になります。