筋トレで胸肩でやる日のメニューはどのような種目を入れるべきでしょうか。

プレス系二種類とサイドレイズはほとんどの人がやりそうです。

「やるべき」というとここまでで、あとは時間の許す限り詰め込めばOKだと思います。ついでに三頭までやってしまえばPPL分割みたいになりますね。