2026-01-06 16:35
清水の本マグロは、ほぼ冷凍ですよ。メディアで良く出て来る、清水の老舗有名寿司店も、冷凍です。大間とかの生本マグロは、東京に行っちゃうんでしょうね。たまに、大間の本マグロや、岩手のバチマグロ食べますが、清水の水揚げではないです。でも、清水・焼津は、昔から遠洋漁業の基地として、常にトップの方を争ってきた場所なので。解凍技術とか目利きの良さと、魚に精通したお店がいっぱい有るので、美味しい料理屋さんは、いっぱい有るし安いです。駿河湾は、ノドグロも捕れるし桜海老は有るし、意外とお魚天国です。
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