phone17の防水性能について知りたいです。あいほんをバイクのスマホホルダーにつけて雨の中運転するのは問題ないですか？ナビしながら運転するつもりです。

水没よりも、バイクの振動でカメラセンサーが故障する可能性の方が心配ですね。
勿論、振動で防水性能が低下し、水没故障する可能性もあります。
安い中古のスマホを別で用意するほうが安心かも知れませんね。
iphoneからインターネット共有すれば新たに回線契約は不要です。