パチンコのエヴァ17で残保留の概念がない(?)というのを見たのですが、そもそも右打ち中の普通図柄抽選とはどういうことでしょうか？図柄が揃うイコール当たりではないんですか？電チュー解放とどう関係あるのかごっちゃになってイマイチ分かりません...残保留はそもそもどんな台でもあるのでは？と思ったのですが右打ち中だけ考え方が違うのでしょうか？？詳しい方教えていただきたいです。

普通図柄抽選は電チューの開放抽選です。
エヴァ17の場合はおそらく
「1/99で図柄揃い(普図当選)→電チューロング開放→電チューに玉を2個以上入れると当該変動+保留1個の2個がそれぞれ1/1で8ラウンド当たりで2400発獲得(1200発×2=2400)」
という仕組みだと思われます。

•残保留の件
普通図柄抽選というのは状態別(ラッシュ、時短、通常)によって当選確率を変えられます。
エヴァ17の場合はラッシュは1/99、時短は1/399、通常はほぼ0です。

つまりST1〜157までは1/99、時短1〜100までは1/399で当選しますがそれ以外はチャッカーに入賞しても当選はしませんから「STや時短終了後の残保留は(実質的には)無い」という事ですね。

※ちなみに大当たり前に入賞した分も当選しませんから「ラッシュが始まる時点で保留は無い=保留連も無い」という事になります。