腎臓は加齢によって機能が低下する臓器なので、高齢者で腎機能が落ちてる方が多いのもその影響があります。
その上で食生活の乱れや不摂生が重なると腎臓へは更にダメージになり、最悪な場合は中年以降の透析リスクが高くなるという事になります。
糖尿病になっても食事制限や血糖コントロール等で改善させ、上手く付き合っていく事は出来ますが、腎臓は一度壊れると基本的に元には戻りません。
糖尿病は腎臓だけでなくあらゆる病気の根源になります。血管障害や神経障害が代表的なので脳梗塞や心筋梗塞のリスクも上がります。
好きなもの、美味しいものを食べる事に否定はしませんが、定期的な健康診断をして体と相談しながら楽しめればいいのではないでしょうか。