アクセスする場合はプロキシの設定をしてください。
とかなければ、通信内容は基本暗号化されているのでわかりません。
会社としては、いつ何時何分にどの端末にどのIPアドレスを配ったかだけとっておけばよいのです。
いけない投稿はインスタとかのサーバ側に残っているので、社内WiFIサービスを提供する会社には端末と紐づけることは求められていまが、内容の監視まではしない(できない)でしょう。
BUFFALOとかつかっている会社(no offence)のであれば、気にしなくていいと思います。
あまり心配すると禿げますよ。
スルーでお願いしています。