スポンジケーキ作ってるのですが、バターと生クリームを温めて、生地もちょっと入れて混ぜたらだんだん色変わって黄色くてちょっと萎みました。気泡もいつもそんなにないのに、低速でどんだけやっても今日はずっと気泡あるし、、なんででしょうか？いつもはそんなこと無く、上手に作れるのに。すみません語彙力なくて、、誰か教えていただきたいです(+。+)