あくまでも現時点での回答です。
その日付だと混雑に大差はありません。
若干31日 1日はマシとか言われますが、大差はないと思います。
個人的混雑に大差がないなら12/30日にします。
理由としては28日~29日は今入っている寒気が残りますが、
29日夜から31日お昼ぐらいまで、一旦寒気が弱まります。
「先にも書きましたが現時点です」
ですからこの時期にしては気温が穏やかです。
もちろん寒いですが、この時期にしてはマシです。
ハモカラ、クラビ ミニグリというとですので、室外になります。
「ミニグリは室内のものであっても待ち列はある程度外になります」
そうなると、なるべくなら雨予報ではなく尚且つある程度気温のある日がお勧めです。天気予報を直前に見て決めて下さい。
年明けの天気予報はまだ先になりますので、かなり変わる事もありますので
まだ回答するのは難しいです。