オレンジピールに合い、湿気にくいクッキーをご紹介します。
・ラングドシャ：薄くてサクサクした食感で、バターの風味がオレンジピールと相性抜群です。油分が多く湿気にくい特徴があります。
・フロランタン風クッキー：アーモンドスライスとキャラメルでコーティングされたタイプは、表面が固まっているため湿気を防ぎます。
・ディアマンクッキー：バターが多めで厚みのあるサクサククッキー。表面に砂糖がついているため湿気にくいです。
・アイスボックスクッキー：しっかり焼き上げた厚めのものは水分に強く、オレンジピールの風味とも調和します。
・チュイール：薄く焼いたアーモンドクッキーで、カリカリの食感が長持ちします。
ポイントは、油分が多めでしっかり焼き上げたクッキーを選ぶことです。また、使用直前まで密閉容器で保管することをおすすめします。
