インスタグラムの位置情報を共有に設定している場合、アプリを削除してもその位置情報は自動的に非公開になるわけではありません。削除されたアプリのデータは通常は消去されますが、インスタグラムサーバーに既にアップロードされた位置情報はサーバー上で保持される可能性があります。
ただし、アプリを削除する前にInstagramの設定から位置情報を無効にするか、過去の位置情報を削除するように選択することが重要です。インスタグラムの設定で「プライバシーとセキュリティ」に移動し、「位置情報」セクションからこれらのオプションを見つけることができます。
iphoneとAndroidの違いについては、基本的には両OS上で位置情報の扱い方自体は変わりません。ただし、各OSのプライバシー設定やアプリ削除の仕組みに若干の違いがありますが、Instagramの位置情報の公開・非公開設定自体の影響はありません。
位置情報を完全に管理したい場合は、Instagramのアプリを削除する前に必ず位置情報の設定を確認してください。