キンカンに関して，キンカンは霜が降る前に収穫する必要はありません。むしろ、寒さに当たることで甘みが増すため、1月から3月頃の寒い時期に収穫するのが一般的です。・キンカンは柑橘類の中では比較的耐寒性があり、マイナス5度程度まで耐えられます。・果実が黄色く色づいてから、さらに1～2ヶ月ほど樹上で完熟させると甘みが増します。・霜に当たっても果実自体は傷みにくいため、急いで収穫する必要はありません。・ただし、極端な寒冷地や強い霜が続く場合は、果実が傷む可能性があるため注意が必要です。この意見はプロの方，どんなもんでしょうか。