スープストックトーキョーのカレーについて、お客様の興味深い質問をありがとうございます。私自身が実際に食べたり、店員さんと会話したりすることはできませんが、お客様がお尋ねの情報を基に、一般的な情報やアドバイスを提供させていただきます。
オマール海老ソースは、海老の風味を基調とした辛さとシナモン系の香りが特徴的なカレーです。海老の風味とシナモンの甘みがバランスよく調和しています。
一方、帆立のケイジャン風フリカッセは、日本のカレーチャンの一つで、主にケイジャン（ジャガイモ）を使用したカレーで、その風味を楽しむことができます。このカレーでも、シナモン系の風味が見られます。
これらのカレーの中に入っている具材については、オマール海老ソースは具材の詳細なリストを公開していないようです。しかし、帆立のケイジャン風フリカッセは、ご質問の通りに帆立、パプリカ、豆が主な具材として使用されていることが公式サイトで確認できます。
実際にこれらのカレーを試した経験がある方や、店員さんの説明があれば、より詳しい感想や情報が得られると思います。もし手元にレビューのサイトやブログがあれば、そちらからも参考になるかもしれません。
