iPhoneのストレージ容量がいっぱいになってしまったので写真を移動したいと思っています。Googleアカウントにはストレージに空きがあるのでそっちでバックアップを取る形にしたいのですが「Googleに移動させて端末からは消す」というのはどうやったら良いですか

googleフォトアプリの右上のアカウントアイコンから「フォトの設定」➜「バックアップ」画面に遷移してバックアップをオンにして、バックアップが進んだら、以下の1-1のおすすめの方法か、1-2を参考にiphoneから画像を削除してください。
googlePhotosDelete.html">https://blog.hikozaru.com/2019/11/googlePhotosDelete.html

でも、googleフォトに15GB以上保存したい場合には月額課金でお金をはらい続けないとダメです。容量を使い切るとGmailの送受信が出来なくなります。ご注意ください。