今年の源泉徴収票で初めて「令和8年分 給与所得に対する源泉徴収簿」という書類を渡されたのですが、これは提出しなければならない書類でしょうか？

いやいやそれは社員が書くものじゃなくて、会社が使うものですね。

給与担当者が新人さんなんでしょうか(^^;)

無視して構いませんし、会社が書くもの、と言って返してあげてもいいです。